金武のアグーはここが違う!!

アグーとは?

遠い昔に中国から琉球に伝わった黒毛の豚のことです。

顔は長く、耳はたれ、如何にも原種(猪に近い)に近い容貌の幻の豚です。原種の飼育頭数はわずかに100頭強です。長年の近親交配の影響か、発情が不安定で、1回の分娩数も平均で4頭と著しく少ないので、まさに幻の豚になっています。

【アグー豚の条件】

  • 元々沖縄にいた「琉球在来豚アグー」の血統が50%以上の豚。
  • 配合飼料(残飯などは使用しないもの)を使い生育した豚。
  • 沖縄県内で飼育されている豚。

金武のアグーは公益社団法人 沖縄県家畜改良協会でDNA鑑定を行い、琉球在来豚「アグー」の証明を受けています。鑑定済みの雄雌アグー豚から生まれるアグー純血統種を『金武のアグー』として扱っています。

【琉球在来豚「アグー」証明書】

沖縄アグー豚証明書
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